挑戦②料理

中国で手に入る立派な茄子を使って、煮びたしを作ってみました。日本とはちょっと違う中国の茄子事情もご紹介しています。温かくても冷やしても美味しく食べられる、我が家の定番おかずになりました♪✅ 材料（作りやすい分量）なす：1本（約280g）サラ...

中国への引っ越しを準備する際、電圧の違いもあって、日本で使っていた家電はほとんど手放しました。冷蔵庫、洗濯機、扇風機、そして、たこ焼き機もそのひとつです。家族の楽しみ「たこ焼きパーティー」我が家では、1〜2カ月に1回ほど、たこ焼きパーティー...

【材料】牛乳　　　：大さじ1マヨネーズ：大さじ1粉チーズ　：大さじ1ブラックペッパー(粗挽き)：少々【作り方】すべての材料を容器に入れ、よく混ぜます。　完成です！【ポイント】材料が混ざりにくい場合がありますので、よく混ぜてください。上記の材...

手作りポン酢レシピポン酢は、和食には欠かせない万能調味料ですが、実は家庭でも簡単に手作りすることができます。自分好みに味を調整できるのが、手作りポン酢の魅力です！ここでは、我が家の基本的なポン酢の作り方をご紹介します。【材料】（約90ml分...

春の味覚、わらびのあく抜きに挑戦！熱湯と重曹を用意し、鍋に一晩置くだけ。絶品わらびを楽しんでください!