中国-食

明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします。2026年の幕開けですね。うま年🐎12年に1度めぐってくる干支の年。うま年って、生まれてから何度目のうま年なんだろう？と考えながら、自分の年齢に驚かされます（笑）新暦のお正月✨みな...

中国料理、凉拌木耳（liáng bàn mù ěr） をご紹介します！中国語で「冷たい × 和える × きくらげ」という意味の、シンプルで人気のおかずです。この作り方は、きゅうり・なすなど他の野菜にも応用できて、とっても便利！日本語名はわか...

今回ご紹介させていただきたいのは、少し季節外れのお話かおしれません。9月中旬のことですが、夫が会社の方から「蓮（ハス）」をいただいてきました〜！花が咲いて花びらが散った後の蓮です。蓮をいただくのは初めてなもので、「中国では縁起物かな？」なん...

夫が会社の方から亀ゼリーをいただいてきました〜！きゃー！うれしい♪実は私、日本にいる頃から「中国といえば亀ゼリー」というイメージを勝手に持っていて、健康に良さそうだし、中国に行ったらぜひ食べてみたい！と密かに思っていたんです。でも、実際にこ...

中国で手に入る立派な茄子を使って、煮びたしを作ってみました。日本とはちょっと違う中国の茄子事情もご紹介しています。温かくても冷やしても美味しく食べられる、我が家の定番おかずになりました♪✅ 材料（作りやすい分量）なす：1本（約280g）サラ...

中国への引っ越しを準備する際、電圧の違いもあって、日本で使っていた家電はほとんど手放しました。冷蔵庫、洗濯機、扇風機、そして、たこ焼き機もそのひとつです。家族の楽しみ「たこ焼きパーティー」我が家では、1〜2カ月に1回ほど、たこ焼きパーティー...